Falafel artesanal.
Garbanzo, cilantro y especias del Líbano. Hummus casero, pan pita y la receta que abrió el camino del food truck.
Una mezcla entre la esencia libre de la cocina callejera y una visión moderna de la hostelería. Falafel libanés, curry tailandés, samosas de la India, y una hamburguesa de atún con producto de Cádiz.
Cuatro orígenes, una misma cocina. Desliza para recorrer la carta — desde el Líbano hasta la costa de Cádiz.
Garbanzo, cilantro y especias del Líbano. Hummus casero, pan pita y la receta que abrió el camino del food truck.
Pasta de curry hecha en casa, leche de coco, hierbas frescas. El picor no es agresión, es presencia.
Samosas crujientes, masala humeante, lassi fresco. La cocina india entendida como un viaje de aromas.
Atún rojo de almadraba, gamba blanca de Sanlúcar, retinto de la sierra. La carretera empieza y termina aquí.
"Del food truck al corazón de Los Caños."
Alfón y Bego dejan Mallorca y arrancan un food truck por toda España.
Asentamiento junto al mercado artesanal. Encuentran a Enrique y Chaula.
Apertura del local Levante Street Food en su ubicación actual.
Apertura de Escala Café Obrador. El camino continúa.
Comida honesta, hecha con pasión. Atardecer atlántico incluido.
Reserva una mesa, pasa a recoger, o simplemente acércate. Estamos en el corazón de Los Caños de Meca, donde el Atlántico se encuentra con el sol mediterráneo.